Landmetzgerei Sandritter

Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind

Gewicht: 1.000g, Frischebeutel (nur Abholung)

15,95 €*

Inhalt: 1000 Gramm (1,60 €* / 100 Gramm)

Preise inkl. MwSt.

Artikel nur zur Abholung. Versand ist bei diesem Artikel nicht möglich.
Gewicht
Produktnummer: 10.114-1kg
Produktinformationen "Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind"

Hackfleisch vom Deutsch Angus Rind ist ein echtes Multitalent, denn es ist vielseitig verwendbar und einfach in der Zubereitung. Es wird bei uns stets frisch durch den Fleischwolf gedreht.

Das wichtigste bei der Hackfleischzubereitung ist die Hygiene und eine lückenlose Kühlung, da sich Keime aufgrund der Oberfläche schnell vermehren können. Deshalb ist es sehr wichtig, dass sie Ihr Hackfleisch am Tag der Herstellung zubereiten oder einfrieren. Der Transport zu Ihnen nach Hause sollte in einer Kühltasche erfolgen und im Kühlschrank sollte es im untersten Fach hinten an der Wand gelagert werden.

 

Lagerung und Haltbarkeit:

Das Rinderhackfleisch ist im Frischebeutel gekühlt, im Kühlschrank bei +2°C bis +5°C, ca. 24 Stunden haltbar. Das vakuumierte Rinderhackfleisch ist gekühlt im Kühlschrank 24-48 Stunden haltbar oder Sie frieren es bei -18°C ein, dann ist es ca. 6 Monate haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett auf dem Produkt.

 

Gleich das passende Rezept zum Produkt -  Lasagne Bolognese - der Klassiker mit Béchamelsauce

Zutaten für 4 Portionen:

750 g Deutsch Angus Rinderhackfleisch, 500 g stückige Tomaten, 12-15 Lasagneplatten, 1/4 l Milch, 125 g Mozzarella, 100 g frisch geriebener Parmesan, 2 EL Butter, 2 leicht gehäufte EL Mehl, 2 EL Tomatenmark, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, etwas Öl zum anbraten,,Salz, Pfeffer, 1 EL getr. ital. Kräuter

 

Zubereitung:

Den Backofen auf 175 °C Heißluft vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Zusammen mit dem Hackfleisch in Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Tomatenmark zufügen. Die stückigen Tomaten sowie 250 ml Wasser und die Kräuter zufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Kräftig abschmecken.

Für die Béchamelsauce die Butter schmelzen. Das Mehl zufügen und unter Rühren kurz anschwitzen. Die Milch sowie 150 ml Wasser langsam zugießen und einmal aufkochen lassen. Dann bei niedriger Temperatur gut 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss ¾ des Parmesans in die Béchamelsauce geben und schmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Boden einer großen Auflaufform dünn mit der Béchamelsauce bedecken. Dann abwechselnd Lasagneplatten, Bolognese- und Béchamelsauce schichten. Die letzte Schicht sollte die Béchamelsauce sein. Den in Scheiben geschnittenen Mozzarella auf der Lasagne verteilen, mit dem restlichen Parmesan bestreuen und etwa 60 Minuten backen.

 

Unser Tipp:

Die Bolognesesoße lieber etwas „wässriger“ lassen und dafür die Béchamelsauce schön dick abbinden, dass macht die ganze Lasagne um einiges cremiger!!!

Die Lasagneblätter müssen nicht vorgegkocht werden, denn die Flüssigkeit aus Bolognese- und Béchamelsauce reicht aus, damit die Nudelplatten gar werden. Stechen Sie gegen Ende der Garzeit einfach mit einer Gabel in die Lasagne und testen Sie so, ob das Gericht schon fertig ist oder besser noch einen Moment im Ofen bleibt.

 

Weitere tolle Rezepte zu unseren Produkten finden Sie unter https://www.landmetzgerei-sandritter.shop/rezepte oder https://www.landmetzgerei-sandritter.de/rezepte.

Zutaten: Rindfleisch.

Keine Allergene enthalten.

Kunden haben sich auch angesehen

Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind
Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind

Inhalt: 1000 Gramm (1,66 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 4,00 €*
16,55 €*
Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind
Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind

Inhalt: 1500 Gramm (1,59 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 4,00 €*
23,90 €*
Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind
Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind

Inhalt: 500 Gramm (1,72 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 4,00 €*
8,60 €*
Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind
Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind

Inhalt: 500 Gramm (1,60 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 4,00 €*
8,00 €*
Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind
Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind

Inhalt: 750 Gramm (1,60 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 4,00 €*
12,00 €*

Kunden kauften auch

Grobe Bratwurst
Grobe Bratwurst

Inhalt: 173 Gramm (1,59 €* / 100 Gramm)

2,75 €*
Rostbratwürste - Nürnberger Art, 3 Paar vakuumiert
Rostbratwürste - Nürnberger Art, 3 Paar vakuumiert

Inhalt: 390 Gramm (1,60 €* / 100 Gramm)

6,25 €*
Flat Iron Steak vom Deutsch Angus Rind, ca.350g vakuumiert
Flat Iron Steak vom Deutsch Angus Rind, ca.350g vakuumiert

Inhalt: 350 Gramm (3,90 €* / 100 Gramm)

13,65 €*
Oberländer Bratwurst, 4 Stück vakuumiert
Oberländer Bratwurst, 4 Stück vakuumiert

Inhalt: 350 Gramm (1,60 €* / 100 Gramm)

5,60 €*
Hacksteaks oder Burger Patties "Klassik"
Hacksteaks oder Burger Patties "Klassik"

Inhalt: 120 Gramm (1,71 €* / 100 Gramm)

2,05 €*
Lyoner
Lyoner

Inhalt: 260 Gramm (1,54 €* / 100 Gramm)

4,00 €*
Suppenknochen vom Deutsch Angus Rind, 1kg vakuumiert & tiefgeküht
magere Steaks vom Deutsch Angus Rind, (2 Stück vakuumiert)
magere Steaks vom Deutsch Angus Rind, (2 Stück vakuumiert)

Inhalt: 400 Gramm (3,50 €* / 100 Gramm)

13,99 €*
Rouladen vom Deutsch Angus Rind, 3 Stück vakuumiert
Rouladen vom Deutsch Angus Rind, 3 Stück vakuumiert

Inhalt: 500 Gramm (2,40 €* / 100 Gramm)

11,99 €*
Wiener Würstchen
Wiener Würstchen

Inhalt: 110 Gramm (1,82 €* / 100 Gramm)

2,00 €*
Servela oder Bockwürstchen
Servela oder Bockwürstchen

Inhalt: 180 Gramm (1,72 €* / 100 Gramm)

3,10 €*
Fleischkäse in Vesperscheiben
Fleischkäse in Vesperscheiben

Inhalt: 240 Gramm (1,96 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 2,05 €*
4,70 €*