Die Grassilage

Am zweiten Wochenende im Mai stand die erste Ernte des Jahres an, am Samstag haben wir unsere 1. Grassilage für diese Jahr gemacht. Mit Gras- und Maissilage füttern wir unsere Deutsch Angus Weiderinder von November bis Anfang April, so lange, wie unsere Rinder den Winter im Stall verbringen.

Um Grassilage herzustellen, muss man zunächst das Gras und den Klee auf den Wiesen und Äckern mähen. Anschließend wird das gemähte Gras mit einem Wender auf der gesamten Fläche möglichst breit verteilt, dass es in der Sonne anwelken kann. Einen Tag bevor der Grashäcksler kommt wird das gemähte und angewelkte Gras auf Schwad gelegt. „Auf Schwad gelegt“ bedeutet in der Landwirtschaft, dass das Gras mit einem Schwader, einem großen Rechen, der an den Traktor angehängt wird, zusammen gerecht wird und in einer langen Wurst auf dem Acker abgelegt wird. Dieser sogenannten Schwad fährt der Häcksler dann nach und nimmt das Gras auf. 

 Ein Häcksler, ist eine sehr große Maschine, die das Gras und den Klee aufnimmt und ihn in ganz kurze Stücke schneidet, um es anschließen auf einen Traktoranhänger zu blasen. Es ist wichtig, dass das Gras kleingeschnitten wird, denn dann lässt es sich später im Silo einfacher verdichten. Durch die bessere Verdichtung siliert das Gras besser und es ist für die Rinder besser verdaulich. Man kann sich Silo am besten als Sauerkraut für Rinder vorstellen, denn es wird im Prinzip genauso hergestellt. Bei der Sauerkrautherstellung wird der geschnittene Weißkohl unter Luftausschluss mithilfe der Milchsäuregärung haltbar gemacht, bei der Grassilage wird das Gras mit der Milchsäuregärung haltbar gemacht. Dazu wird das gehäckselte Gras auf dem Silo abgekippt und mithilfe eines Radladers gleichmäßig im Silo verteilt. Durch die Überfahrt mit dem Radlader wird auch Luft aus dem Gras im Silo gepresst, so dass am Ende, wenn alles Gras im Silo liegt, das Silo mit einer Folie und Sandsäcken luftdicht verschlossen werden kann. Jetzt setzen kleine Bakterien den im Gras enthaltenen Zucker in Milchsäure und Energie um, dadurch wird das Gras haltbar gemacht und wichtige Vitamine bleiben für unsere Kühe bis in den Winter hinein erhalten.