Landmetzgerei Sandritter

Bärlauch Fleischkäse roh, zum selbst ausbacken

Gewicht: 600g

7,00 €*

Inhalt: 600 Gramm (1,17 €* / 100 Gramm)

Preise inkl. MwSt.

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Gewicht

1.000g

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600g

600g, tiefgekühlt

Produktnummer: 60.436-600

Produktinformationen "Bärlauch Fleischkäse roh, zum selbst ausbacken"

Fleischkäse zum selbst ausbacken bitte RECHTZEITIG vorbestellen!

Sie möchten Ihren Fleischkäse mittwochs oder donnerstags abholen, dann bestellen Sie ihn bitte bis spätestens dienstags 12:00 Uhr vor.

Sie möchten Ihren Fleischkäse freitags oder samstags abholen, dann bestellen Sie ihn bitte bis spätestens donnerstags 18:00 Uhr vor.

VIELEN DANK!!!

Der ausgezeichnete Geschmack unseres Fleischkäses gründet auf jahrelanger Erfahrung, kompromisslosem Qualitätsdenken und absoluter Frische. Nur ausgewählte Zutaten von Schwein und Rind, schlachtfrisch verarbeitet, sind in unserem Fleischkäse enthalten. Das schonende Ausbacken des Fleischkäsebräts im Backofen bei 100°C ermöglicht die Ausbildung des vollmundigen Geschmacks.

Fleischkäse zum Selber Backen können wir Ihnen in allen Varianten gerne auf Vorbestellung richten. Dazu haben wir folgende Formen zur Auswahl:

600g Form – eine Familienportion
1.500g Form, ergibt ca. 15 Scheiben je 1cm stark
2.000g Form, ergibt ca. 20 Scheiben je 1cm stark

Empfehlung zum Ausbacken:

600g 45 Minuten bei 100°C Ober- und Unterhitze
1.500g 2,5 Stunden bei 100°C Ober- und Unterhitze
2.000g 3,0 Stunden bei 100°C Ober- und Unterhitze

Fertig gegart ist der Fleischkäse bei einer Kerntemperatur von 70°C. Je höher Sie die Temperatur im Backofen stellen, desto schneller ist der Fleischkäse gar, aber umso stärker entwickelt er auch eine Kruste.

Zutaten: Schweine- und Rindfleisch 72%, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Zwiebeln, Gewürze (u.a. SELLERIE, Bärlauch), Stabilisator: Natriumtriphosphat + Dinatriumphosphat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat + Ascorbinsäure, natürliches Aroma, Zucker, Dextrose.

Gewürze detailliert: Nitritpökelsalz, Pfeffer, Koriander, Ingwer, SELLERIE, Bärlauch, Muskat, Macis, Chili gemahlen, Kardamom, Zucker, Dextrose.

Allergene:

Allergene		Bemerkung
Glutenhaltige Getreide	nicht enthalten
Krebstiere/ Krebserzeugnisse	nicht enthalten
Eier/ Eiererzeugnisse	nicht enthalten
Erdnüsse/ Erdnusserzeugnisse	nicht enthalten
Soja/ Sojaerzeugnisse	nicht enthalten
Milch/ Milcherzeugnisse einschl. Laktose	nicht enthalten
Schalenfrüchte/ Nüsse	enthalten	Kann produktionsbedingt Spuren von Pistazien enthalten.
Sellerie/ Sellerieerzeugnisse	enthalten	SELLERIESALZ
Senf/ Senferzeugnisse	nicht enthalten
Sesamsamen /Sesamsamenerzeugnisse	nicht enthalten
Lupinen/ Lupinenerzeugnisse	nicht enthalten
Weichtiere/ Weichtierzeugnisse	nicht enthalten