Feuerli / Feuerwurst
2,70 €*
Unsere Feuerli oder Feuerwürste sind herzhafte Brühwurste aus Strohschweinefleisch und Deutsch Angus Weiderindfleisch. Unsere Feuerli oder Feuerwürste sind sehr herzhaft und kernig im Geschmack, verfeinert mit einer feinen Chilinote.
- knackig Biss und kräftig im Geschmack
- feine Chilinote
- handwerklich hergestellt
- im Buchenholzrauch geräuchert
- ohne glutamathaltige Zusatzstoffe, keine Geschmacksverstärker
- ausschließliche Verwendung von Naturgewürzen
Herstellung:
Für die Herstellung unserer Feuerli oder Feuerwürste verwenden wir, die Landmetzgerei Sandritter, unser selbst hergestelltes Brät aus Strohschweinefleisch und Deutsch Angus Weiderindfleisch.
Für das Brät wird das Schweine- und Rindfleisch zusammen mit Gewürzen und Eis fein gekuttert. Wir, die Landmetzgerei Sandritter, verwenden ausschließlich Naturgewürze und erhalten somit ein Produkt ohne glutamathaltige Zusatzstoffe und von höchster Güte.
Nach dem Kuttern wird das Wurstbrät in einem ca. 30-32 mm großen Naturdarm gefüllt und im Buchenholzrauch geräuchert. Nach dem Räuchern wird die Feuerwurst noch ca. 20 Minuten im 80°C warmen Wasser gegart.
Lagerung und Haltbarkeit:
Nach dem Kauf ist die Feuerwurst gekühlt, bei +2C° bis +5C°, und im Frischepapier verpackt, ca. 5 Tage haltbar. Die vakuumierte Feuerwurst können Sie 10-12 Tage im Kühlschrank lagern. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett auf dem Produkt.
Zutaten: Rind- & Schweinefleisch 82%, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrat), Gewürze (u.a. SELLERIE, SENF), Stabilisator: Natriumtriphosphat + Dinatriumphosphat, Antioxidationsmitteln: Natriumascorbat + Ascorbinsäure, natürliches Aroma, Zucker Dextrose, Naturdarm, Buchenholzrauch.
Gewürze detailliert: Nitritpökelsalz, Pfeffer, Koriander, Ingwer, Chili, Muskat, Kardamom, Macis, SELLERIE, SENF
Allergene:
Allergene |
| Bemerkung |
Glutenhaltige Getreide | nicht enthalten |
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Krebstiere/ Krebserzeugnisse | nicht enthalten |
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Eier/ Eiererzeugnisse | nicht enthalten |
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Erdnüsse/ Erdnusserzeugnisse | nicht enthalten |
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Soja/ Sojaerzeugnisse | nicht enthalten |
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Milch/ Milcherzeugnisse einschl. Laktose | nicht enthalten |
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Schalenfrüchte/ Nüsse | nicht enthalten |
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Sellerie/ Sellerieerzeugnisse | enthalten | SELLERIESALZ |
Senf/ Senferzeugnisse | enthalten | SENF |
Sesamsamen /Sesamsamenerzeugnisse | nicht enthalten |
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Lupinen/ Lupinenerzeugnisse | nicht enthalten |
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Weichtiere/ Weichtierzeugnisse | nicht enthalten |
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