Feuerli / Feuerwurst

Feuerli / Feuerwurst
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Inhalt: 110 Gramm (1,45 € * / 100 Gramm)

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  • W467.1
  • Glutamatfreies Produkt
Unsere Feuerli oder Feuerwürste sind herzhafte Brühwurste aus Strohschweinefleisch und Deutsch... mehr
Produktinformationen "Feuerli / Feuerwurst"

Unsere Feuerli oder Feuerwürste sind herzhafte Brühwurste aus Strohschweinefleisch und Deutsch Angus Weiderindfleisch. Unsere Feuerli oder Feuerwürste sind sehr herzhaft und kernig im Geschmack, verfeinert mit einer feinen Chilinote.

  • knackig Biss und kräftig im Geschmack
  • feine Chilinote
  • handwerklich hergestellt
  • im Buchenholzrauch geräuchert
  • ohne glutamathaltige Zusatzstoffe, keine Geschmacksverstärker
  • ausschließliche Verwendung von Naturgewürzen

 

Herstellung:

Für die Herstellung unserer Feuerli oder Feuerwürste verwenden wir, die Landmetzgerei Sandritter, unser selbst hergestelltes Brät aus Strohschweinefleisch und Deutsch Angus Weiderindfleisch.

Für das Brät wird das Schweine- und Rindfleisch zusammen mit Gewürzen und Eis fein gekuttert. Wir, die Landmetzgerei Sandritter, verwenden ausschließlich Naturgewürze und erhalten somit ein Produkt  ohne glutamathaltige Zusatzstoffe und von höchster Güte.

Nach dem Kuttern wird das Wurstbrät in einem ca. 30-32 mm großen Naturdarm gefüllt und im Buchenholzrauch geräuchert. Nach dem Räuchern wird die Feuerwurst noch ca. 20 Minuten im 80°C warmen Wasser gegart.

 

Lagerung und Haltbarkeit:

Nach dem Kauf ist die Feuerwurst gekühlt, bei +2C° bis +5C°, und im Frischepapier verpackt, ca. 5 Tage haltbar. Die vakuumierte Feuerwurst können Sie 10-12 Tage im Kühlschrank lagern. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett auf dem Produkt.

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Zutaten: Rind- & Schweinefleisch 82%, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz,... mehr

Zutaten: Rind- & Schweinefleisch 82%, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrat), Gewürze (u.a. SELLERIE, SENF), Stabilisator: Natriumtriphosphat + Dinatriumphosphat, Antioxidationsmitteln: Natriumascorbat + Ascorbinsäure, natürliches Aroma, Zucker Dextrose, Naturdarm, Buchenholzrauch.

 

Gewürze detailliert: Nitritpökelsalz, Pfeffer, Koriander, Ingwer, Chili, Muskat, Kardamom, Macis, SELLERIE, SENF

 

Allergene:

Allergene

 

Bemerkung

Glutenhaltige Getreide

nicht enthalten

 

Krebstiere/ Krebserzeugnisse

nicht enthalten

 

Eier/ Eiererzeugnisse

nicht enthalten

 

Erdnüsse/ Erdnusserzeugnisse

nicht enthalten

 

Soja/ Sojaerzeugnisse

nicht enthalten

 

Milch/ Milcherzeugnisse einschl. Laktose

nicht enthalten

 

Schalenfrüchte/ Nüsse

nicht enthalten

 

Sellerie/ Sellerieerzeugnisse

enthalten

SELLERIESALZ

Senf/ Senferzeugnisse

enthalten

SENF

Sesamsamen /Sesamsamenerzeugnisse

nicht enthalten

 

Lupinen/ Lupinenerzeugnisse

nicht enthalten

 

Weichtiere/ Weichtierzeugnisse

nicht enthalten

 

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