Hausmacher Leberwurst

Hausmacher Leberwurst
2,10 € *
Inhalt: 150 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt.
Artikel nur zur Abholung. Versand ist bei diesem Artikel nicht möglich.

Gewicht:

Produkt vakuumieren:

Vakuumbeutel werden mit 0,60 €/Stück berechnet.

  • 10.500-150
Die Hausmacher Leberwurst, der Landmetzgerei Sandritter, ist eine herzhafte, streichfähige... mehr
Produktinformationen "Hausmacher Leberwurst"

Die Hausmacher Leberwurst, der Landmetzgerei Sandritter, ist eine herzhafte, streichfähige Kochwurst. Unsere Hausmacher Leberwurst wird nach traditionellem Rezept noch am Tag der Schlachtung aus schlachtwarmem Schweinefleisch und Schweineleber hergestellt. Dadurch entwickelt unsere Hausmacher Leberwurst ihr typisches Aroma und ihren charakteristischen Geschmack. Die fertige Hausmacher Leberwurst ist streichfähig, relativ grob und besteht zu etwa 50% aus Schweinefleisch und etwa 30% aus Schweineleber. Obwohl sie somit mehr Leber enthält als die meisten anderen Leberwürste ist sie nach dem Brühen grau, da kein Nitritpökelsalz verwendet wird und damit keine Umrötung stattfindet.

Die Hausmacher Leberwurst gehört traditionell zusammen mit der Hausmacher Blutwurst und gekochtem Schweinebauch zur Schlachtplatte mit Sauerkraut. Gerne wird sie aber auch kalt mit frischem Brot und Senf als deftige Brotzeit gegessen.

 

  • Herzhaft, pikante Wurstspezialität
  • Traditionelle Hausschlachtung
  • Verarbeitung von schlachtwarmem Fleisch zu frischen Wurstwaren
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • aus 100% Schweinefleisch von Strohschweinen
  • handwerklich hergestellt
  • ohne glutamathaltige Zusatzstoffe, keine Geschmacksverstärker
  • ausschließliche Verwendung von Naturgewürzen
  • keine Verwendung von Nitritpökelsalz

 

Herstellung:

Wir, die Landmetzgerei Sandritter, legen viel Wert auf die traditionelle Hausschlachtung, das heißt bei uns werden nur schlachtwarmes Fleisch, Speck und Leber von unseren eigenen Strohschweinen für unsere Hausmacher Leberwurst verwendet. Durch die schlachtwarme Verarbeitung der Zutaten entwickelt die Hausmacher Wurst ein ganz besonderes Aroma und einen einmaligen Geschmack.

Für die Herstellung der Hausmacher Leberwurst werden das Schweinefleisch, der Speck und die Schweineleber unsere eigenen Strohschweine zunächst gekocht. Nach dem Kochen werden das Fleisch, die Leber und der Speck gewolft und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Muskat und Majoran fein abgeschmeckt.

Anschließend wird die Leberwurstmasse in einen Naturdarm gefüllt und im Kessel für ca. 20 Minuten bei 80°C gegart. Die Leberwurst muss nun über Nacht komplett im Kühlhaus auskühlen und wird dann im Buchenholzrauch geräuchert.

 

Lagerung und Haltbarkeit:

Nach dem Kauf ist die Hausmacher Leberwurst im Naturdarm gekühlt, im Kühlschrank bei +2°C bis +5°C, ca. 4-6 Tage haltbar, die vakuumierte Hausmacher Leberwurst ca. 7-10 Tage. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett auf dem Produkt.

Weiterführende Links zu "Hausmacher Leberwurst"
Zutaten: Schweinefleisch und Schweinespeck 70%, Schweinleber 25%, Brühe, Speisesalz, Zwiebel,... mehr

Zutaten: Schweinefleisch und Schweinespeck 70%, Schweinleber 25%, Brühe, Speisesalz, Zwiebel, Gewürze (u.a. Majoran, SELLERIE), Zucker, Naturdarm, Buchenholzrauch.

 

Gewürze detailliert: Salz, Pfeffer, Muskat, Koriander, Nelken, Piment, Majoran, SELLERIE

 

 Allergene:

Allergene

 

Bemerkung

Glutenhaltige Getreide

nicht enthalten

 

Krebstiere/ Krebserzeugnisse

nicht enthalten

 

Eier/ Eiererzeugnisse

nicht enthalten

 

Erdnüsse/ Erdnusserzeugnisse

nicht enthalten

 

Soja/ Sojaerzeugnisse

nicht enthalten

 

Milch/ Milcherzeugnisse einschl. Laktose

nicht enthalten

 

Schalenfrüchte/ Nüsse

nicht enthalten

 

Sellerie/ Sellerieerzeugnisse

enthalten

SELLERIESALZ

Senf/ Senferzeugnisse

nicht enthalten

 

Sesamsamen /Sesamsamenerzeugnisse

nicht enthalten

 

Lupinen/ Lupinenerzeugnisse

nicht enthalten

 

Weichtiere/ Weichtierzeugnisse

nicht enthalten

 

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Hausmacher Leberwurst"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind
Inhalt 250 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Wiener Würstchen Wiener Würstchen
Inhalt 110 Gramm (1,59 € * / 100 Gramm)
ab 1,75 € *
Gemischtes Hackfleisch Gemischtes Hackfleisch
Inhalt 250 Gramm (1,30 € * / 100 Gramm)
ab 3,25 € *
Grobe Bratwurst Grobe Bratwurst
Inhalt 175 Gramm (1,46 € * / 100 Gramm)
ab 2,55 € *
Schinkenwurst geschnitten Schinkenwurst geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,49 € *
Bierschinken geschnitten Bierschinken geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,49 € *
Zwiebelmettwurst im Portionsdarm ca. 180g Zwiebelmettwurst im Portionsdarm ca. 180g
Inhalt 180 Gramm (1,69 € * / 100 Gramm)
3,05 € *
Hauseigene Salami geschnitten Hauseigene Salami geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,40 € *
Hausmacher Blutwurst Hausmacher Blutwurst
Inhalt 100 Gramm
ab 1,40 € *
Leberkäse geschnitten Leberkäse geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,49 € *
Fleischsalat vom Strohschwein Fleischsalat vom Strohschwein
Inhalt 251 Gramm (1,35 € * / 100 Gramm)
3,39 € *
Wachholderschinken vom Strohschwein Wachholderschinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Lyoner Lyoner
Inhalt 271 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)
ab 3,80 € *
Schweinespeck oder Bacon geschnitten Schweinespeck oder Bacon geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,20 € *
luftgetrocknete Griebenwurst luftgetrocknete Griebenwurst
Inhalt 120 Gramm (1,49 € * / 100 Gramm)
1,79 € *
Bauernschinken geschnitten Bauernschinken geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,20 € *
Schweineschinken geschnitten Schweineschinken geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,20 € *
Grobe Bratwurst in der Dose Grobe Bratwurst in der Dose
Inhalt 200 Gramm (1,45 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind
Inhalt 100 Gramm
ab 2,70 € *
Hinterschinken vom Strohschwein geräuchert Hinterschinken vom Strohschwein geräuchert
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Schnitzel vom Strohschwein je Schnitzel ca. 140-160g Schnitzel vom Strohschwein je Schnitzel ca....
Inhalt 150 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
ab 2,40 € *
Rauchpeitschen Rauchpeitschen
Inhalt 120 Gramm (1,71 € * / 100 Gramm)
ab 2,05 € *
Käseknacker Käseknacker
Inhalt 150 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,25 € *
Deutsch Angus Rindergulasch Deutsch Angus Rindergulasch
Inhalt 500 Gramm (1,86 € * / 100 Gramm)
ab 9,30 € *
Paprikalyoner geschnitten Paprikalyoner geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,49 € *
Fleischkäse geschnitten Fleischkäse geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,49 € *
luftgetrocknete Salami vom Strohschwein geschnitten luftgetrocknete Salami vom Strohschwein...
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
Landjäger Landjäger
Inhalt 90 Gramm (2,39 € * / 100 Gramm)
ab 2,15 € *
Schinkenwurst geschnitten für Wurstsalat Schinkenwurst geschnitten für Wurstsalat
Inhalt 500 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
ab 7,49 € *
Fleischkäse in Vesperscheiben, je Scheibe ca. 120g Fleischkäse in Vesperscheiben, je Scheibe ca. 120g
Inhalt 120 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,80 € *
Rostbratwürste - Nürnberger Art Rostbratwürste - Nürnberger Art
Inhalt 390 Gramm (1,45 € * / 100 Gramm)
5,65 € *
Kammsteak vom Strohschwein in Paprikamarinade Kammsteak vom Strohschwein in Paprikamarinade
Inhalt 170 Gramm (1,62 € * / 100 Gramm)
ab 2,75 € *
Rindfleischknacker Rindfleischknacker
Inhalt 120 Gramm (1,71 € * / 100 Gramm)
ab 2,05 € *
marinierter Schweinebauch in Scheiben marinierter Schweinebauch in Scheiben
Inhalt 110 Gramm (1,45 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Fleischsalat vom Deustch Angus Rind Fleischsalat vom Deustch Angus Rind
Inhalt 247 Gramm (1,37 € * / 100 Gramm)
3,39 € *
Hausmacher Schwartenmagen weiß, Vesperscheibe Hausmacher Schwartenmagen weiß, Vesperscheibe
Inhalt 150 Gramm (1,47 € * / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
Jagdwurst geschnitten Jagdwurst geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,49 € *
Schinkenrollbraten geschnitten Schinkenrollbraten geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Fleischsalat vom Deustch Angus Rind Fleischsalat vom Deustch Angus Rind
Inhalt 247 Gramm (1,37 € * / 100 Gramm)
3,39 € *
Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind
Inhalt 100 Gramm
ab 2,70 € *
Wachholderschinken vom Strohschwein Wachholderschinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Landjäger Landjäger
Inhalt 90 Gramm (2,39 € * / 100 Gramm)
ab 2,15 € *
Rauchpeitschen Rauchpeitschen
Inhalt 120 Gramm (1,71 € * / 100 Gramm)
ab 2,05 € *
Käseknacker Käseknacker
Inhalt 150 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,25 € *
Delikatessleberwurst geräuchert Delikatessleberwurst geräuchert
Inhalt 100 Gramm
ab 1,50 € *
Schinkenwurst geschnitten Schinkenwurst geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,49 € *
Wellwurst - Hausmacher Blutwurst ungeräuchert Wellwurst - Hausmacher Blutwurst ungeräuchert
Inhalt 85 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)
1,19 € *
Wellwurst - Hausmacher Leberwurst ungeräuchert Wellwurst - Hausmacher Leberwurst ungeräuchert
Inhalt 70 Gramm (1,41 € * / 100 Gramm)
0,99 € *
luftgetrocknete Salami vom Strohschwein geschnitten luftgetrocknete Salami vom Strohschwein...
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
Eiersalat Eiersalat
Inhalt 250 Gramm (1,44 € * / 100 Gramm)
ab 3,60 € *
Pfannenschaschlik vom Strohschwein Pfannenschaschlik vom Strohschwein
Inhalt 500 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 € *
Maronensaumagen, 2 Scheiben vakuumiert Maronensaumagen, 2 Scheiben vakuumiert
Inhalt 270 Gramm (1,56 € * / 100 Gramm)
4,20 € *
gefüllte Bugdeckel vom Strohschwein gefüllte Bugdeckel vom Strohschwein
Inhalt 200 Gramm (1,85 € * / 100 Gramm)
3,70 € *
Spießbraten vom Strohschwein Spießbraten vom Strohschwein
Inhalt 750 Gramm (1,85 € * / 100 Gramm)
ab 13,90 € *
Rinderrouladen vom Deutsch Angus Rind, 3 Stück vakuumiert Rinderrouladen vom Deutsch Angus Rind, 3 Stück...
Inhalt 500 Gramm (2,30 € * / 100 Gramm)
11,49 € *
Röstzwiebelfleischkäse geschnitten Röstzwiebelfleischkäse geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,49 € *
Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind
Inhalt 250 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Fleischkäse in Vesperscheiben, je Scheibe ca. 120g Fleischkäse in Vesperscheiben, je Scheibe ca. 120g
Inhalt 120 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,80 € *
Feine Mettwurst oder Teewurst Feine Mettwurst oder Teewurst
Inhalt 200 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)
2,79 € *
Fleischsalat vom Strohschwein Fleischsalat vom Strohschwein
Inhalt 251 Gramm (1,35 € * / 100 Gramm)
3,39 € *
Chilischinken vom Strohschwein Chilischinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Pfefferschinken vom Strohschwein Pfefferschinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Pragerschinken vom Strohschwein Pragerschinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Rückensteak vom Strohschwein in Paprikamarinade Rückensteak vom Strohschwein in Paprikamarinade
Inhalt 150 Gramm (1,63 € * / 100 Gramm)
ab 2,45 € *
luftgetrocknete Griebenwurst mit Chili luftgetrocknete Griebenwurst mit Chili
Inhalt 120 Gramm (1,49 € * / 100 Gramm)
1,79 € *
Opas Beste Opas Beste
Inhalt 240 Gramm (1,70 € * / 100 Gramm)
4,09 € *
Feuerbeißer Feuerbeißer
Inhalt 120 Gramm (1,71 € * / 100 Gramm)
ab 2,05 € *
Grobe Bratwurst Grobe Bratwurst
Inhalt 175 Gramm (1,46 € * / 100 Gramm)
ab 2,55 € *
Hausmacher Schwartenmagen weiß, Vesperscheibe Hausmacher Schwartenmagen weiß, Vesperscheibe
Inhalt 150 Gramm (1,47 € * / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
Kassler am Stück Kassler am Stück
Inhalt 125 Gramm (2,10 € * / 100 Gramm)
ab 2,62 € *
Bauernschinken geschnitten Bauernschinken geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,20 € *
Pistazien Lyoner geschnitten Pistazien Lyoner geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,49 € *
Jagdwurst geschnitten Jagdwurst geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,49 € *
Bierschinken geschnitten Bierschinken geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,49 € *
Paprikalyoner geschnitten Paprikalyoner geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,49 € *
Zuletzt angesehen