luftgetrocknete Griebenwurst

luftgetrocknete Griebenwurst
1,75 € *
Inhalt: 120 Gramm (1,46 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt.
Artikel nur zur Abholung. Versand ist bei diesem Artikel nicht möglich.

  • 60.506
Die Bezeichnungen Hausmacher Blutwurst, Schwarzwurst oder Griebenwurst stehen alle drei für eine... mehr
Produktinformationen "luftgetrocknete Griebenwurst"

Die Bezeichnungen Hausmacher Blutwurst, Schwarzwurst oder Griebenwurst stehen alle drei für eine dunkelbraune bis rotbraune Kochwurst. Die Hausmacher Blutwurst, Schwarzwurst oder Griebenwurst besteht aus gewürztem Schweineblut, Schwarten, gekochtem Schweinefleisch und -speck sowie sorgfältig ausgewählten Naturgewürzen.

Die Hausmacher Blutwurst, Schwarzwurst oder Griebenwurst ist eine sehr herzhafte Wurst. Die Hausmacher Blutwurst gehört traditionell zusammen mit der Hausmacher Leberwurst und gekochtem Schweinebauch zur Schlachtplatte mit Sauerkraut. Gerne wird sie aber auch kalt mit frischem Brot und Senf als deftige Brotzeit gegessen.

 

  • Herzhaft, pikante Wurstspezialität
  • Traditionelle Hausschlachtung
  • Verarbeitung von schlachtwarmem Fleisch zu frischen Wurstwaren
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • aus 100% Schweinefleisch von Strohschweinen
  • handwerklich hergestellt
  • one glutamathaltige Zusatzstoffe, keine Geschmacksverstärker
  • ausschließliche Verwendung von Naturgewürzen

 

Herstellung:

Wir, die Landmetzgerei Sandritter, legen viel Wert auf die traditionelle Hausschlachtung, das heißt bei uns werden nur schlachtwarmes Fleisch, Speck und Schwarten von unseren eigenen Strohschweinen für unsere Hausmacher Blutwurst verwendet. Durch die schlachtwarme Verarbeitung der Zutaten entwickelt die Hausmacher Wurst ein ganz besonderes Aroma und einen einmaligen Geschmack.

Für die Herstellung der Hausmacher Blutwurst, Schwarzwurst oder Griebenwurst werden die Schweineschwarten und das Schweinefleisch unserer eigenen Strohschweine zunächst gekocht. Nach dem Kochen werden die Schwarten und das Fleisch fein gewürfelt und in das beim Schlachten gewonnene Blut gerührt. Die Blutwurstmasse wird nun mit Naturgewürzen pikant abgeschmeckt.

Anschließend wird die Blutwurstmasse in einen Naturdarm gefüllt und im Kessel für ca. 20 Minuten bei 80°C gegart. Durch das Erhitzen gerinnt das Bluteiweiß, wodurch die blutwurst-typische rotbraune Farbe entsteht. Die Gelatine aus der Schweineschwarte macht die Wurst nach dem Abkühlen schnittfest. Die Blutwurst wird nach dem vollständigen Erkalten im Buchenholzrauch geräuchert und mindestens 1 Woche an der Luft getrocknet, dadurch intensiviert sich ihr Geschmack und sie ist länger haltbar.

 

Lagerung und Haltbarkeit:

Nach dem Kauf ist die Hausmacher Blutwurst im Ring gekühlt, im Kühlschrank bei +2°C bis +5°C, ca. 8-10 Tage haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett auf dem Produkt.

Weiterführende Links zu "luftgetrocknete Griebenwurst"
Zutaten: Schweinespeck, Schweineschwarten, Schweinefleisch, Schweineblut, Brühe, Zwiebeln,... mehr

Zutaten: Schweinespeck, Schweineschwarten, Schweinefleisch, Schweineblut, Brühe, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrat), Gewürze (u.a. Majoran, SELLERIE), Zucker, Naturdarm, Buchenholzrauch.

 

Gewürze detailliert: Nitritpökelsalz, Pfeffer, Muskat, Koriander, Nelken, Piment, Majoran, SELLERIE

 

Allergene:

Allergene

 

Bemerkung

Glutenhaltige Getreide

nicht enthalten

 

Krebstiere/ Krebserzeugnisse

nicht enthalten

 

Eier/ Eiererzeugnisse

nicht enthalten

 

Erdnüsse/ Erdnusserzeugnisse

nicht enthalten

 

Soja/ Sojaerzeugnisse

nicht enthalten

 

Milch/ Milcherzeugnisse einschl. Laktose

nicht enthalten

 

Schalenfrüchte/ Nüsse

nicht enthalten

 

Sellerie/ Sellerieerzeugnisse

enthalten

SELLERIESALZ

Senf/ Senferzeugnisse

nicht enthalten

 

Sesamsamen /Sesamsamenerzeugnisse

nicht enthalten

 

Lupinen/ Lupinenerzeugnisse

nicht enthalten

 

Weichtiere/ Weichtierzeugnisse

nicht enthalten

 

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "luftgetrocknete Griebenwurst"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind
Inhalt 250 Gramm (1,35 € * / 100 Gramm)
ab 3,38 € *
Hausmacher Leberwurst Hausmacher Leberwurst
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Grobe Bratwurst Grobe Bratwurst
Inhalt 175 Gramm (1,46 € * / 100 Gramm)
ab 2,55 € *
Schinkenwurst geschnitten Schinkenwurst geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,45 € *
Wiener Würstchen Wiener Würstchen
Inhalt 110 Gramm (1,55 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Fleischsalat vom Strohschwein Fleischsalat vom Strohschwein
Inhalt 251 Gramm (1,29 € * / 100 Gramm)
3,25 € *
Schweinespeck oder Bacon geschnitten Schweinespeck oder Bacon geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Gemischtes Hackfleisch Gemischtes Hackfleisch
Inhalt 250 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
ab 3,13 € *
Wachholderschinken vom Strohschwein Wachholderschinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 1,95 € *
Zwiebelmettwurst im Portionsdarm ca. 180g Zwiebelmettwurst im Portionsdarm ca. 180g
Inhalt 180 Gramm (1,61 € * / 100 Gramm)
2,90 € *
Schnitzel vom Strohschwein je Schnitzel ca. 140-160g Schnitzel vom Strohschwein je Schnitzel ca....
Inhalt 150 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,25 € *
Käseknacker Käseknacker
Inhalt 150 Gramm (1,43 € * / 100 Gramm)
ab 2,15 € *
Hauseigene Salami geschnitten Hauseigene Salami geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,30 € *
Lyoner Lyoner
Inhalt 271 Gramm (1,37 € * / 100 Gramm)
ab 3,70 € *
Rauchpeitschen Rauchpeitschen
Inhalt 120 Gramm (1,67 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Bauernschinken geschnitten Bauernschinken geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Kammsteak vom Strohschwein in Paprikamarinade Kammsteak vom Strohschwein in Paprikamarinade
Inhalt 170 Gramm (1,62 € * / 100 Gramm)
ab 2,75 € *
Deutsch Angus Rindergulasch Deutsch Angus Rindergulasch
Inhalt 500 Gramm (1,75 € * / 100 Gramm)
ab 8,75 € *
marinierter Schweinebauch in Scheiben marinierter Schweinebauch in Scheiben
Inhalt 110 Gramm (1,45 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Fleischkäse in Vesperscheiben, je Scheibe ca. 120g Fleischkäse in Vesperscheiben, je Scheibe ca. 120g
Inhalt 120 Gramm (1,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind
Inhalt 100 Gramm
ab 2,60 € *
Weißwurst nach Münchner Art Weißwurst nach Münchner Art
Inhalt 286 Gramm (1,49 € * / 100 Gramm)
4,25 € *
luftgetrocknete Salami vom Strohschwein geschnitten luftgetrocknete Salami vom Strohschwein...
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
Feta-Röllchen Feta-Röllchen
Inhalt 70 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,75 € *
Schinkenrollbraten geschnitten Schinkenrollbraten geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,95 € *
luftgetrocknete Griebenwurst mit Chili luftgetrocknete Griebenwurst mit Chili
Inhalt 120 Gramm (1,46 € * / 100 Gramm)
1,75 € *
Salsiccia Bratwurst Salsiccia Bratwurst
Inhalt 173 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,60 € *
Schweineschinken geschnitten Schweineschinken geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Rinderrouladen vom Deutsch Angus Rind, 3 Stück vakuumiert Rinderrouladen vom Deutsch Angus Rind, 3 Stück...
Inhalt 500 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
11,00 € *
Rindswiener vom Deutsch Angus Rind Rindswiener vom Deutsch Angus Rind
Inhalt 110 Gramm (1,55 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Fleischsalat vom Deustch Angus Rind Fleischsalat vom Deustch Angus Rind
Inhalt 247 Gramm (1,32 € * / 100 Gramm)
3,25 € *
Grobe Bratwurst in der Dose Grobe Bratwurst in der Dose
Inhalt 200 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)
ab 2,80 € *
Knoblauchpfefferschinken vom Strohschwein Knoblauchpfefferschinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 1,95 € *
Apfelgriebenschmalz Apfelgriebenschmalz
Inhalt 200 Gramm (0,95 € * / 100 Gramm)
1,90 € *
Landjäger Landjäger
Inhalt 90 Gramm (2,33 € * / 100 Gramm)
ab 2,10 € *
Hausmacher Schwartenmagen weiß, Vesperscheibe Hausmacher Schwartenmagen weiß, Vesperscheibe
Inhalt 150 Gramm (1,37 € * / 100 Gramm)
ab 2,05 € *
frische Rinderleber vom Deutsch Angus Rind frische Rinderleber vom Deutsch Angus Rind
Inhalt 160 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Krakauer im Ring Krakauer im Ring
Inhalt 250 Gramm (1,36 € * / 100 Gramm)
ab 3,40 € *
Delikatessleberwurst im Portionsdarm Delikatessleberwurst im Portionsdarm
Inhalt 200 Gramm (1,43 € * / 100 Gramm)
2,85 € *
Tri Tip Steak vom Deutsch Angus Rind Tri Tip Steak vom Deutsch Angus Rind
Inhalt 750 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 18,00 € *
Gemischtes Hackfleisch Gemischtes Hackfleisch
Inhalt 250 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
ab 3,13 € *
Röstzwiebelfleischkäse geschnitten Röstzwiebelfleischkäse geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Fleischsalat vom Strohschwein Fleischsalat vom Strohschwein
Inhalt 251 Gramm (1,29 € * / 100 Gramm)
3,25 € *
luftgetrocknete Griebenwurst mit Chili luftgetrocknete Griebenwurst mit Chili
Inhalt 120 Gramm (1,46 € * / 100 Gramm)
1,75 € *
Hausmacher Blutwurst Hausmacher Blutwurst
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Hausmacher Leberwurst Hausmacher Leberwurst
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Hausmacher Blutwurst in der Dose Hausmacher Blutwurst in der Dose
Inhalt 200 Gramm (1,30 € * / 100 Gramm)
ab 2,60 € *
Hausmacher Leberwurst in der Dose Hausmacher Leberwurst in der Dose
Inhalt 200 Gramm (1,30 € * / 100 Gramm)
ab 2,60 € *
Schinkenwurst in der Dose Schinkenwurst in der Dose
Inhalt 200 Gramm (1,35 € * / 100 Gramm)
ab 2,70 € *
Zuletzt angesehen