Schinkenwurst mit Kräutern geschnitten

Schinkenwurst mit Kräutern geschnitten
1,80 € *
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt.
Artikel nur zur Abholung. Versand ist bei diesem Artikel nicht möglich.

Gewicht:

  • S4409
  • Glutamatfreies Produkt
Die Schinkenwurst mit Kräutern ist eine feine Brühwurst ohne Fleischeinlage. Schinkenwurst der... mehr
Produktinformationen "Schinkenwurst mit Kräutern geschnitten"

Die Schinkenwurst mit Kräutern ist eine feine Brühwurst ohne Fleischeinlage. Schinkenwurst der Landmetzgerei Sandritter besteht aus einem zart- bis tiefrosafarbenen Wurstbrät, hergestellt aus Schweine- und Rindfleisch, von unseren eigenen Strohschweinen und Deutsch Angus Rindern. Verfeinert wird die Schinkenwurst mit Kräutern mit einer feinen Kräutermischung aus 7 verschiedenen Kräutern.

 

  • fein und mild im Geschmack
  • handwerklich hergestellt
  • ohne glutamathaltige Zusatzstoffe, keine Geschmacksverstärker
  • ausschließliche Verwendung von Naturgewürzen

 

Herstellung:

Für die Herstellung unserer Schinkenwurst mit Kräutern verwenden wir, die Landmetzgerei Sandritter, unser selbst hergestelltes Schinkenwurstbrät aus Schweine- und Rindfleisch von unseren eigenen Strohschweinen und eigenen Deutsch Angus Rindern.

Für das Brät werden ca. 80% Schweinefleisch und Schweinespeck, sowie 20% Rindfleisch zusammen mit Gewürzen und Eis fein gekuttert. Wir, die Landmetzgerei Sandritter, verwenden ausschließlich Naturgewürze und erhalten somit ein  Produkt ohne glutamathaltige Zusatzstoffe und von höchster Güte.

Der Kutter ist ein spezielles Gerät, dass die Zutaten stark zerkleinert und dabei vermischt, sodass eine sehr feine Masse, das sogenannte Brät entsteht. Das Eis muss dem Fleisch vor und während dem Kuttern zugegeben werden, damit es kalt bleibt und eine bestimmte Temperatur nicht übersteigt. Würde man kein Eis beim Kuttern hinzufügen, würde sich das Brät aufgrund der schnell rotierenden Messer und der dadurch abgegebenen Wärme sehr stark erhitzen. Wenn das Brät diese kritische Temperatur übersteigt, beginnt das Eiweiß zu gerinnen und die Wurst bekäme nicht die gewünschte Konsistenz und den damit verbundenen gewünschten Biss.

Nach dem Kuttern wird das Schinkenwurstbrät mit einer Kräutermischung aus sieben verschiedenen Kräutern verfeinert und in den Kunstdarm gefüllt, um  für 130 Minuten im Kessel gebrüht zu werden. Nach einer Nacht im Kühlhaus, damit die Schinkenwurst mit Kräutern richtig erkalten kann, wird die Schinkenwurst mit Kräutern  in Aufschnittscheiben geschnitten und in eine Siegelschale verpackt.

 

Lagerung und Haltbarkeit:

Nach dem Kauf ist die vakuum verpackte Schinkenwurst mit Kräutern gekühlt, im Kühlschrank bei +2°C bis +5°C, ca. 10 Tage haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett auf dem Produkt.

Weiterführende Links zu "Schinkenwurst mit Kräutern geschnitten"
Zutaten: Schweine- und Rindfleisch 72%, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz,... mehr

Zutaten: Schweine- und Rindfleisch 72%, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Zwiebeln ,Kräuter, Gewürze (u.a. Kräuter, SELLERIE), Stabilisator: Natriumtriphosphat + Dinatriumphosphat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat + Ascorbinsäure, natürliches Aroma, Zucker, Dextrose.

Kann Spuren von Pistazien enthalten.

 

 Gewürze detailliert: Nitritpökelsalz, Pfeffer, Koriander, Ingwer, SELLERIE, Muskat, Macis, Chili gemahlen, Kardamom, Zucker, Dextrose

 

Folgende Kräuter enthält die Kräutermischung: Zwiebel, Dill, Paprika, Schnittlauch, Petersilie, Liebstock, Sellerie

 

 Allergene:

Allergene

 

Bemerkung

Glutenhaltige Getreide

nicht enthalten

 

Krebstiere/ Krebserzeugnisse

nicht enthalten

 

Eier/ Eiererzeugnisse

nicht enthalten

 

Erdnüsse/ Erdnusserzeugnisse

nicht enthalten

 

Soja/ Sojaerzeugnisse

nicht enthalten

 

Milch/ Milcherzeugnisse einschl. Laktose

nicht enthalten

 

Schalenfrüchte/ Nüsse

enthalten

Kann produktionsbedingt Spuren von Pistazien enthalten.

Sellerie/ Sellerieerzeugnisse

enthalten

SELLERIESALZ

Senf/ Senferzeugnisse

nicht enthalten

 

Sesamsamen /Sesamsamenerzeugnisse

nicht enthalten

 

Lupinen/ Lupinenerzeugnisse

nicht enthalten

 

Weichtiere/ Weichtierzeugnisse

nicht enthalten

 

 

 

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Schinkenwurst mit Kräutern geschnitten"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Wiener Würstchen Wiener Würstchen
Inhalt 110 Gramm (1,45 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Paprikalyoner geschnitten Paprikalyoner geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Hauseigene Chorizo geschnitten Hauseigene Chorizo geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Hauseigene Salami geschnitten Hauseigene Salami geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,30 € *
Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind
Inhalt 250 Gramm (1,26 € * / 100 Gramm)
ab 3,15 € *
Bauernschinken geschnitten Bauernschinken geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Schinkenwurst geschnitten Schinkenwurst geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Wachholderschinken vom Strohschwein Wachholderschinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 1,90 € *
Gemischtes Hackfleisch Gemischtes Hackfleisch
Inhalt 250 Gramm (1,16 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Rindfleischknacker Rindfleischknacker
Inhalt 130 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
ab 2,55 € *
Cordon Bleu küchenfertig paniert Cordon Bleu küchenfertig paniert
Inhalt 210 Gramm (1,81 € * / 100 Gramm)
3,80 € *
Schinkenrollbraten geschnitten Schinkenrollbraten geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,90 € *
Kurpfälzer Saumagen, 2 Scheiben vakuumiert Kurpfälzer Saumagen, 2 Scheiben vakuumiert
Inhalt 270 Gramm (1,37 € * / 100 Gramm)
3,70 € *
Pizzafleischkäse geschnitten Pizzafleischkäse geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Rückensteak vom Strohschwein in Paprikamarinade Rückensteak vom Strohschwein in Paprikamarinade
Inhalt 160 Gramm (1,34 € * / 100 Gramm)
ab 2,15 € *
Hacksteaks oder Burger Patties "Kräuter-Klassik" Hacksteaks oder Burger Patties "Kräuter-Klassik"
Inhalt 130 Gramm (1,46 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Rauchpeitschen Rauchpeitschen
Inhalt 130 Gramm (1,92 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
TIPP!
Maultaschen, 4 Stück vakuumiert Maultaschen, 4 Stück vakuumiert
Inhalt 310 Gramm (1,35 € * / 100 Gramm)
4,20 € *
Rindslyoner geschnitten Rindslyoner geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Bierschinken geschnitten Bierschinken geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
luftgetrocknete Salami vom Strohschwein geschnitten luftgetrocknete Salami vom Strohschwein...
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
NEU
Fleischkäse geschnitten Fleischkäse geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind
Inhalt 100 Gramm
ab 2,60 € *
Knoblauchpfefferschinken vom Strohschwein Knoblauchpfefferschinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 1,90 € *
Opas Beste Opas Beste
Inhalt 240 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
3,85 € *
Landjäger Landjäger
Inhalt 90 Gramm (2,33 € * / 100 Gramm)
ab 2,10 € *
Krakauer geschnitten Krakauer geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,30 € *
Lyoner Lyoner
Inhalt 271 Gramm (1,31 € * / 100 Gramm)
ab 3,55 € *
Käseknacker Käseknacker
Inhalt 150 Gramm (1,33 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Schweinespeck oder Bacon geschnitten Schweinespeck oder Bacon geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Schweineschinken geschnitten Schweineschinken geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Pistazien Lyoner geschnitten Pistazien Lyoner geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Hackfleisch vom Strohschwein Hackfleisch vom Strohschwein
Inhalt 250 Gramm (1,28 € * / 100 Gramm)
ab 3,20 € *
NEU
Gyros vom Strohschwein Gyros vom Strohschwein
Inhalt 500 Gramm (1,55 € * / 100 Gramm)
ab 7,75 € *
Rindswiener vom Deutsch Angus Rind Rindswiener vom Deutsch Angus Rind
Inhalt 110 Gramm (1,45 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Grobe Mettwurst geschnitten Grobe Mettwurst geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,60 € *
Fleischkäse in Vesperscheiben, je Scheibe ca. 120g Fleischkäse in Vesperscheiben, je Scheibe ca. 120g
Inhalt 120 Gramm (1,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Chilischinken vom Strohschwein Chilischinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 1,90 € *
Wiener Würstchen Wiener Würstchen
Inhalt 110 Gramm (1,45 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Bauernschinken geschnitten Bauernschinken geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Hauseigene Chorizo geschnitten Hauseigene Chorizo geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
TIPP!
Weinbratwurst mit Röstzwiebeln, 2 Paar vakuumiert Weinbratwurst mit Röstzwiebeln, 2 Paar vakuumiert
Inhalt 300 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)
4,20 € *
luftgetrocknete Salami vom Strohschwein geschnitten luftgetrocknete Salami vom Strohschwein...
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
NEU
Pfannenschaschlik vom Strohschwein Pfannenschaschlik vom Strohschwein
Inhalt 500 Gramm (1,55 € * / 100 Gramm)
ab 7,75 € *
Schinkenrollbraten geschnitten Schinkenrollbraten geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,90 € *
Delikatessleberwurst mit Cranberry Delikatessleberwurst mit Cranberry
Inhalt 150 Gramm (1,33 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Pizzafleischkäse in Vesperscheiben, je Scheibe ca. 120g Pizzafleischkäse in Vesperscheiben, je Scheibe...
Inhalt 120 Gramm (1,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind
Inhalt 100 Gramm
ab 2,60 € *
Pragerschinken vom Strohschwein Pragerschinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 1,90 € *
Leberpastete mit Preiselbeeren Leberpastete mit Preiselbeeren
Inhalt 200 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
3,20 € *
Opas Beste Opas Beste
Inhalt 240 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
3,85 € *
TIPP!
Maultaschen, 4 Stück vakuumiert Maultaschen, 4 Stück vakuumiert
Inhalt 310 Gramm (1,35 € * / 100 Gramm)
4,20 € *
Delikatessleberwurst geräuchert Delikatessleberwurst geräuchert
Inhalt 150 Gramm (1,33 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Schinkenwürfel in der Siegelschale Schinkenwürfel in der Siegelschale
Inhalt 150 Gramm (1,20 € * / 100 Gramm)
1,80 € *
Hauseigene Salami geschnitten Hauseigene Salami geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,30 € *
Rindslyoner geschnitten Rindslyoner geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Paprikalyoner geschnitten Paprikalyoner geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Zuletzt angesehen