Pragerschinken vom Strohschwein

Pragerschinken vom Strohschwein
2,35 € *
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt.
Artikel nur zur Abholung. Versand ist bei diesem Artikel nicht möglich.

Gewicht:

  • S4610
  • Glutamatfreies Produkt
Für unseren Pragerschinken vom Strohschwein verwenden wir nur die besten Teilstücke aus der... mehr
Produktinformationen "Pragerschinken vom Strohschwein"

Für unseren Pragerschinken vom Strohschwein verwenden wir nur die besten Teilstücke aus der Keule. Ein besonders kurzes Pökelverfahren sorgt dafür, dass der Pragerschinken vom Strohschwein besonders saftig und mild ist. Seinen besonderen Geschmack erhält der Pragerschinken durch eine Außenwürzung aus Kümmel.

  • aus 100% Schweinefleisch vom Strohschwein
  • besonders mild und saftig im Geschmack, fein im Biss
  • Außenwürzung aus Kümmel
  • handwerklich hergestellt
  • ohne glutamathaltige ZUsatzstoffe, keine Geschmacksverstärker
  • ausschließliche Verwendung von Naturgewürzen

 

Herstellung:

Nach der Schlachtung werden die Schinkenstücke aus der Keule unserer Strohschweine zugeschnitten, indem wir sie von Sehnen, Fett und Häuten befreien. Anschließend werden die Schinkenstücke gepökelt, dazu wird ihnen die sogenannte Lake injiziert. Die Lake ist eine Lösung aus Wasser, Nitritpökelsalz und Gewürzen. Die Lake sorgt dafür, dass der Schinken seinen typischen Pökelgeschmack erhält. Über Nacht kommt der Schinken in eine spezielle Maschine, den sogenannten Tumbler. In dieser Maschine wird das Fleisch ständig bewegt und es wird abwechselnd ein Vakuum erzeugt und wieder aufgelöst, so dass sich das Salz und die Gewürze gleichmäßig im Fleisch verteilen und den Muskel schön mürbe und zart machen. Am nächsten Morgen bekommt unser Pragerschinken seine Außenwürzung aus Kümmel. und wird schonend auf 72°C Kerntemperatur erhitzt.

 

Lagerung und Haltbarkeit:

Der Pragerschinken ist, im Vakuumbeutel verpackt, gekühlt, im Kühlschrank bei +2°C bis +5°C, ca. 10 Tage haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett auf dem Produkt.

Weiterführende Links zu "Pragerschinken vom Strohschwein"
Zutaten: Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff:... mehr

Zutaten: Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (Kümmel), Stabilisator: Natriumtriphosphat,Dinatriumphosphat, Glucosesirup, Dextrose Antioxidationsmittel:  Natriumascorbat, Askorbinsäure, natürliches Aroma, Buchenholzrauch.

 

Außenwürzung: Kümmel

 

Gewürze detailliert: Nitritpökelsalz, Wachholderbeeren, Lorbeerblätter, Kümmel

 

Allergene:

Allergene

 

Bemerkung

Glutenhaltige Getreide

nicht enthalten

 

Krebstiere/ Krebserzeugnisse

nicht enthalten

 

Eier/ Eiererzeugnisse

nicht enthalten

 

Erdnüsse/ Erdnusserzeugnisse

nicht enthalten

 

Soja/ Sojaerzeugnisse

nicht enthalten

 

Milch/ Milcherzeugnisse einschl. Laktose

nicht enthalten

 

Schalenfrüchte/ Nüsse

nicht enthalten

 

Sellerie/ Sellerieerzeugnisse

nicht enthalten

 

Senf/ Senferzeugnisse

nicht enthalten

 

Sesamsamen /Sesamsamenerzeugnisse

nicht enthalten

 

Lupinen/ Lupinenerzeugnisse

nicht enthalten

 

Weichtiere/ Weichtierzeugnisse

nicht enthalten

 

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Pragerschinken vom Strohschwein"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind
Inhalt 250 Gramm (1,26 € * / 100 Gramm)
ab 3,15 € *
Gemischtes Hackfleisch Gemischtes Hackfleisch
Inhalt 250 Gramm (1,16 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Wiener Würstchen Wiener Würstchen
Inhalt 110 Gramm (1,45 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind
Inhalt 100 Gramm
ab 2,60 € *
Hauseigene Salami geschnitten Hauseigene Salami geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,30 € *
Schweinespeck oder Bacon geschnitten Schweinespeck oder Bacon geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Schinkenwurst geschnitten Schinkenwurst geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Wachholderschinken vom Strohschwein Wachholderschinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 1,90 € *
Grobe Bratwurst Grobe Bratwurst
Inhalt 183 Gramm (1,37 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Merguez Bratwurst vom Deutsch Angus Rind Merguez Bratwurst vom Deutsch Angus Rind
Inhalt 175 Gramm (1,49 € * / 100 Gramm)
ab 2,60 € *
Rauchpeitschen Rauchpeitschen
Inhalt 130 Gramm (1,92 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Rostbratwürste - Nürnberger Art Rostbratwürste - Nürnberger Art
Inhalt 390 Gramm (1,36 € * / 100 Gramm)
5,29 € *
Paprikalyoner geschnitten Paprikalyoner geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Salsiccia Bratwurst Salsiccia Bratwurst
Inhalt 175 Gramm (1,43 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Pistazien Lyoner geschnitten Pistazien Lyoner geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
luftgetrocknete Salami vom Strohschwein geschnitten luftgetrocknete Salami vom Strohschwein...
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
Pizzafleischkäse geschnitten Pizzafleischkäse geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Hacksteaks oder Burger Patties "Kräuter-Klassik" Hacksteaks oder Burger Patties "Kräuter-Klassik"
Inhalt 130 Gramm (1,54 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Schnitzel vom Strohschwein je Schnitzel ca. 140-160g Schnitzel vom Strohschwein je Schnitzel ca....
Inhalt 150 Gramm (1,47 € * / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
Gemischtes Gulasch Gemischtes Gulasch
Inhalt 500 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 € *
Feuerbeißer Feuerbeißer
Inhalt 130 Gramm (1,92 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Hausmacher Leberwurst in der Dose Hausmacher Leberwurst in der Dose
Inhalt 200 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Hinterschinken vom Strohschwein geräuchert Hinterschinken vom Strohschwein geräuchert
Inhalt 100 Gramm
ab 1,90 € *
Hausmacher Leberwurst Hausmacher Leberwurst
Inhalt 150 Gramm (1,27 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Kassler geschnitten Kassler geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,90 € *
Schinkenwürfel in der Siegelschale Schinkenwürfel in der Siegelschale
Inhalt 150 Gramm (1,27 € * / 100 Gramm)
1,90 € *
Grobe Bratwurst in der Dose Grobe Bratwurst in der Dose
Inhalt 200 Gramm (1,35 € * / 100 Gramm)
ab 2,70 € *
Feta-Röllchen Feta-Röllchen
Inhalt 70 Gramm (2,43 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Deutsch Angus Rindergulasch Deutsch Angus Rindergulasch
Inhalt 500 Gramm (1,75 € * / 100 Gramm)
ab 8,75 € *
Rindfleischknacker Rindfleischknacker
Inhalt 130 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
ab 2,55 € *
Servela oder Bockwürstchen Servela oder Bockwürstchen
Inhalt 150 Gramm (1,33 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Bauernschinken geschnitten Bauernschinken geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
Bierschinken geschnitten Bierschinken geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 1,35 € *
Schmetterlingschnitzel oder Cordon Bleu zum selber füllen 150-170g/St. Schmetterlingschnitzel oder Cordon Bleu zum...
Inhalt 150 Gramm (1,47 € * / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
Schweinebauch, eingelegt, in Scheiben geschnitten Schweinebauch, eingelegt, in Scheiben geschnitten
Inhalt 110 Gramm (1,45 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Chilischinken vom Strohschwein Chilischinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 1,90 € *
Rückensteak vom Strohschwein in Kräuter-Knoblauch-Marinade Rückensteak vom Strohschwein in...
Inhalt 160 Gramm (1,56 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Rückensteak vom Strohschwein in Paprikamarinade Rückensteak vom Strohschwein in Paprikamarinade
Inhalt 160 Gramm (1,56 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Kammsteak vom Strohschwein in Paprikamarinade Kammsteak vom Strohschwein in Paprikamarinade
Inhalt 170 Gramm (1,56 € * / 100 Gramm)
ab 2,65 € *
Schweinebauch, eingelegt, in Scheiben geschnitten Schweinebauch, eingelegt, in Scheiben geschnitten
Inhalt 110 Gramm (1,45 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Hacksteaks oder Burger Patties "Kräuter-Klassik" Hacksteaks oder Burger Patties "Kräuter-Klassik"
Inhalt 130 Gramm (1,54 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Schnitzel küchenfertig paniert Schnitzel küchenfertig paniert
Inhalt 150 Gramm (1,80 € * / 100 Gramm)
2,70 € *
Bratwurstschnecken Bratwurstschnecken
Inhalt 90 Gramm (1,44 € * / 100 Gramm)
1,30 € *
Kammsteak und Rückensteak vom Strohschwein in Kräuter-Knoblauch-Marinade Kammsteak und Rückensteak vom Strohschwein in...
Inhalt 330 Gramm (1,55 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind
Inhalt 100 Gramm
ab 2,60 € *
Rückensteak vom Strohschwein in Kräuter-Knoblauch-Marinade Rückensteak vom Strohschwein in...
Inhalt 160 Gramm (1,56 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Rückensteak vom Strohschwein in Paprikamarinade Rückensteak vom Strohschwein in Paprikamarinade
Inhalt 160 Gramm (1,56 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Kammsteak vom Strohschwein in Paprikamarinade Kammsteak vom Strohschwein in Paprikamarinade
Inhalt 170 Gramm (1,56 € * / 100 Gramm)
ab 2,65 € *
Hacksteaks oder Burger Patties "Feta & Olive" Hacksteaks oder Burger Patties "Feta & Olive"
Inhalt 130 Gramm (1,54 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Merguez Bratwurst vom Deutsch Angus Rind Merguez Bratwurst vom Deutsch Angus Rind
Inhalt 175 Gramm (1,49 € * / 100 Gramm)
ab 2,60 € *
Chili Bratwurst Chili Bratwurst
Inhalt 183 Gramm (1,34 € * / 100 Gramm)
ab 2,45 € *
Salsiccia Bratwurst Salsiccia Bratwurst
Inhalt 175 Gramm (1,43 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Rostbratwürste - Nürnberger Art Rostbratwürste - Nürnberger Art
Inhalt 390 Gramm (1,36 € * / 100 Gramm)
5,29 € *
Bauernschinken geschnitten Bauernschinken geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,10 € *
NEU
Sauerkraut frisch Sauerkraut frisch
Inhalt 250 Gramm (0,40 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
Brettelspeck nach Tiroler Art geschnitten Brettelspeck nach Tiroler Art geschnitten
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
TIPP!
BBQ-Maultaschen, 1 Stück BBQ-Maultaschen, 1 Stück
Inhalt 100 Gramm
1,90 € *
Buglende vom Deutsch Angus Rind Buglende vom Deutsch Angus Rind
Inhalt 1200 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
ab 24,00 € *
Rinderbraten aus der Schwanzrolle vom Deutsch Angus Rind, vakuumiert Rinderbraten aus der Schwanzrolle vom Deutsch...
Inhalt 1000 Gramm (1,95 € * / 100 Gramm)
ab 19,50 € *
Bratwurst-Mix-Spieß Bratwurst-Mix-Spieß
Inhalt 160 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
2,40 € *
Cordon Bleu küchenfertig paniert Cordon Bleu küchenfertig paniert
Inhalt 210 Gramm (1,81 € * / 100 Gramm)
3,80 € *
Markklößchen vom Deutsch Angus Rind, 200g vakuumiert & tiefgeküht Markklößchen vom Deutsch Angus Rind, 200g...
Inhalt 200 Gramm (1,90 € * / 100 Gramm)
3,80 € *
Markknochen vom Deutsch Angus Rind, vakuumiert & tiefgeküht Markknochen vom Deutsch Angus Rind, vakuumiert...
Inhalt 0.6 Kilogramm (8,00 € * / 1 Kilogramm)
4,80 € *
Rinderrouladen vom Deutsch Angus Rind, 3 Stück vakuumiert Rinderrouladen vom Deutsch Angus Rind, 3 Stück...
Inhalt 500 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
10,00 € *
Delikatessleberwurst mit Cranberry Delikatessleberwurst mit Cranberry
Inhalt 150 Gramm (1,33 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Leberkäse roh, zum selbst ausbacken Leberkäse roh, zum selbst ausbacken
Inhalt 700 Gramm (1,04 € * / 100 Gramm)
ab 7,30 € *
Gemischtes Hackfleisch Gemischtes Hackfleisch
Inhalt 250 Gramm (1,16 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Kammsteak und Rückensteak vom Strohschwein in Paprikamarinade Kammsteak und Rückensteak vom Strohschwein in...
Inhalt 800 Gramm (0,64 € * / 100 Gramm)
ab 5,15 € *
Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind Hackfleisch vom Deutsch Angus Weiderind
Inhalt 250 Gramm (1,26 € * / 100 Gramm)
ab 3,15 € *
Fleischsalat vom Deustch Angus Rind Fleischsalat vom Deustch Angus Rind
Inhalt 247 Gramm (1,26 € * / 100 Gramm)
3,10 € *
Fleischsalat vom Strohschwein Fleischsalat vom Strohschwein
Inhalt 251 Gramm (1,24 € * / 100 Gramm)
3,10 € *
Knoblauchpfefferschinken vom Strohschwein Knoblauchpfefferschinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 1,90 € *
Chilischinken vom Strohschwein Chilischinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 1,90 € *
Wachholderschinken vom Strohschwein Wachholderschinken vom Strohschwein
Inhalt 100 Gramm
ab 1,90 € *
Hinterschinken vom Strohschwein geräuchert Hinterschinken vom Strohschwein geräuchert
Inhalt 100 Gramm
ab 1,90 € *
Schnitzel vom Strohschwein je Schnitzel ca. 140-160g Schnitzel vom Strohschwein je Schnitzel ca....
Inhalt 150 Gramm (1,47 € * / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
Zuletzt angesehen