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Wachholderschinken vom Strohschwein Wachholderschinken vom Strohschwein
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Schweinespeck oder Bacon geschnitten Schweinespeck oder Bacon geschnitten
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Schinkenwürfel in der Siegelschale Schinkenwürfel in der Siegelschale
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Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind Pastrami vom Deutsch Angus Weiderind
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Nussschinken geschnitten Nussschinken geschnitten
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Schweineschinken geschnitten Schweineschinken geschnitten
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Schinkenrollbraten geschnitten Schinkenrollbraten geschnitten
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Lachsschinken geschnitten
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Der Lachsschinken, der als besondere Delikatesse unter den Rohschinken-Spezialitäten gilt, wird aus dem sehnen- und fettarmen Kotelett-Strang des Schweines hergestellt. Dabei wird dieses hochwertige Fleisch unserer eigenen Strohschweine...
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Nussschinken geschnitten
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Für unseren Nussschinken vom Strohschwein verwenden wir die Schweinenuss unserer eigenen Strohschweine. Die hochwertige Schweinenuss unserer Strohschweine wird dazu mit Pökelsalz mehrere Wochen gepökelt und anschließen mit...
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Schweineschinken geschnitten
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Für Schweineschinken oder Schinkenspeck verwenden wir die Schweinehüfte unserer eigenen Strohschweine. Die hochwertige Schweinehüfte unserer eigenen Strohschweine wird dazu mit Pökelsalz mehrere Wochen gepökelt und anschließen mit...
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Bauernschinken geschnitten
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Der Bauernschinken, ist eine ganz besondere Delikatesse unter den Rohschinken-Spezialitäten. Für unseren Bauernschinken verwenden wir eines der besten Schinkenstücke auf der Keule, die Unterschale. Dabei wird dieses hochwertige Fleisch...
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Schweinespeck oder Bacon geschnitten
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Für Schweinespeck oder Bacon verwenden wir magere Schweinebäuche unserer eigenen Strohschweine. Die Schweinebäuche unserer Strohschweine werden dazu mit Pökelsalz mehrere Wochen gepökelt und anschließend mit Buchenholzspäne kalt...
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Rinderschinken vom Deutsch Angus Rind, geschnitten
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Der Rinderschinken vom Deutsch Angus Rind gilt als besondere Delikatesse unter den Rohschinken-Spezialitäten. Für unseren Deutsch Angus Rinderschinken verwenden wir sehnen- und fettarme Teilstücke aus der Keule. Dabei wird dieses...
Inhalt 80 Gramm (3,25 € * / 100 Gramm)
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Schinkenwürfel in der Siegelschale
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Für Schinkenwürfel verwenden wir, die Landmetzgerei Sandritter, unseren Schweineschinken unserer eigenen Strohschweine. Die hochwertige Schweinehüfte unserer eigenen Strohschweine wird dazu mit Pökelsalz mehrere Wochen gepökelt und...
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Kassler geschnitten
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Kassler vom Strohschwein ist eine mild gepökelte und leicht geräucherte Fleischspezialität aus Schweinefleisch von unseren eigenen Strohschweinen. Kassler kann man roh als Aufschnitt auf frisch gebackenem Brot oder einem Brötchen...
Inhalt 100 Gramm
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Schäufele, vakuumiert
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Schäufele vom Strohschwein ist eine mild gepökelte und leicht geräucherte Fleischspezialität aus Schweinefleisch von unseren eigenen Strohschweinen. Namen gebend ist das mit dem Fleisch verbundene, schaufelförmige Schulterblatt. Das...
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Hinterschinken vom Strohschwein (ungeräuchert)
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Der gekochte, ungeräucherte Hinterschinken vom Strohschwein gilt als einer der Klassiker unter den Kochschinken-Spezialitäten. Für unseren Hinterschinken verwenden wir nur die besten Teilstücke aus der Keule, nämlich die Ober- und...
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Hinterschinken vom Strohschwein geräuchert
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Der gekochte und geräucherte Hinterschinken vom Strohschwein gilt als einer der Klassiker unter den Kochschinken-Spezialitäten. Für unseren Hinterschinken verwenden wir nur die besten Teilstücke aus der Keule, nämlich die Ober- und...
Inhalt 100 Gramm
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Pragerschinken vom Strohschwein
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Für unseren Pragerschinken vom Strohschwein verwenden wir nur die besten Teilstücke aus der Keule. Ein besonders kurzes Pökelverfahren sorgt dafür, dass der Pragerschinken vom Strohschwein besonders saftig und mild ist. Seinen besonderen...
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