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Lachsschinken geschnitten Der Lachsschinken, der als besondere Delikatesse unter den Rohschinken-Spezialitäten gilt, wird aus dem sehnen- und fettarmen Kotelett-Strang des Schweines hergestellt. Dabei wird dieses hochwertige Fleisch unserer eigenen Strohschweine...
Inhalt 80 Gramm (2,38 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Nussschinken geschnitten Für unseren Nussschinken vom Strohschwein verwenden wir die Schweinenuss unserer eigenen Strohschweine. Die hochwertige Schweinenuss unserer Strohschweine wird dazu mit Pökelsalz mehrere Wochen gepökelt und anschließen mit...
Inhalt 80 Gramm (2,75 € * / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
Schweineschinken geschnitten Für Schweineschinken oder Schinkenspeck verwenden wir die Schweinehüfte unserer eigenen Strohschweine. Die hochwertige Schweinehüfte unserer eigenen Strohschweine wird dazu mit Pökelsalz mehrere Wochen gepökelt und anschließen mit...
Inhalt 80 Gramm (2,38 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Bauernschinken geschnitten Der Bauernschinken, ist eine ganz besondere Delikatesse unter den Rohschinken-Spezialitäten. Für unseren Bauernschinken verwenden wir eines der besten Schinkenstücke auf der Keule, die Unterschale. Dabei wird dieses hochwertige Fleisch...
Inhalt 80 Gramm (2,38 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Schweinespeck oder Bacon geschnitten Für Schweinespeck oder Bacon verwenden wir magere Schweinebäuche unserer eigenen Strohschweine. Die Schweinebäuche unserer Strohschweine werden dazu mit Pökelsalz mehrere Wochen gepökelt und anschließend mit Buchenholzspäne kalt...
Inhalt 100 Gramm
ab 2,00 € *
Rinderschinken vom Deutsch Angus Rind, geschnitten Der Rinderschinken vom Deutsch Angus Rind gilt als besondere Delikatesse unter den Rohschinken-Spezialitäten. Für unseren Deutsch Angus Rinderschinken verwenden wir sehnen- und fettarme Teilstücke aus der Keule. Dabei wird dieses...
Inhalt 80 Gramm (3,25 € * / 100 Gramm)
ab 2,60 € *
Schinkenwürfel in der Siegelschale Für Schinkenwürfel verwenden wir, die Landmetzgerei Sandritter, unseren Schweineschinken unserer eigenen Strohschweine. Die hochwertige Schweinehüfte unserer eigenen Strohschweine wird dazu mit Pökelsalz mehrere Wochen gepökelt und...
Inhalt 150 Gramm (1,13 € * / 100 Gramm)
1,70 € *
Kassler geschnitten Kassler vom Strohschwein ist eine mild gepökelte und leicht geräucherte Fleischspezialität aus Schweinefleisch von unseren eigenen Strohschweinen. Kassler kann man roh als Aufschnitt auf frisch gebackenem Brot oder einem Brötchen...
Inhalt 100 Gramm
ab 1,80 € *
Schäufele, vakuumiert Schäufele vom Strohschwein ist eine mild gepökelte und leicht geräucherte Fleischspezialität aus Schweinefleisch von unseren eigenen Strohschweinen. Namen gebend ist das mit dem Fleisch verbundene, schaufelförmige Schulterblatt. Das...
Inhalt 500 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
7,50 € *
Hinterschinken vom Strohschwein (ungeräuchert) Der gekochte, ungeräucherte Hinterschinken vom Strohschwein gilt als einer der Klassiker unter den Kochschinken-Spezialitäten. Für unseren Hinterschinken verwenden wir nur die besten Teilstücke aus der Keule, nämlich die Ober- und...
Inhalt 100 Gramm
ab 1,80 € *
Hinterschinken vom Strohschwein geräuchert Der gekochte und geräucherte Hinterschinken vom Strohschwein gilt als einer der Klassiker unter den Kochschinken-Spezialitäten. Für unseren Hinterschinken verwenden wir nur die besten Teilstücke aus der Keule, nämlich die Ober- und...
Inhalt 100 Gramm
ab 1,80 € *
Pragerschinken vom Strohschwein Für unseren Pragerschinken vom Strohschwein verwenden wir nur die besten Teilstücke aus der Keule. Ein besonders kurzes Pökelverfahren sorgt dafür, dass der Pragerschinken vom Strohschwein besonders saftig und mild ist. Seinen besonderen...
Inhalt 100 Gramm
ab 1,80 € *
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