Zunge vom Deutsch Angus Rind, gepökelt und geräuchert
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Die Rinderzunge ist eine hochwertige und einzigartige Delikatesse, die besonders zu Festen und Feierlichkeiten serviert wird.
Sie besteht vorwiegend aus Muskelgewebe, das besonders zart ist und hat einen milden, unverwechselbaren Geschmack. Zunge ist natur, gepökelt oder geräuchert erhältlich und wird meistens gedünstet oder geschmort zubereitet. Pökelzunge ist auch als Aufschnitt bei uns erhältlich.
Die gepökelte, aber noch nicht gegarte Rinderzunge wird gerne für Festtagsgerichte wie Lingua di manzo al Merlot (Rindszunge mit Merlotsauce) oder Rinderzunge in Madeira verwendet.
Lagerung und Haltbarkeit:
Die Rinderzunge ist gekühlt, im Kühlschrank bei +2°C bis +5°C, ca. 5 Tage haltbar. Gerne können SIe die Rinderzunge bei -18°C einfrieren, dann ist es ca. 6 Monate haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett auf dem Produkt.
Zutaten: Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Stabilisator: Natriumtriphosphat, Dinatriumphosphat, Glucosesirup, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Askorbinsäure, natürliches Aroma, Buchenholzrauch.
Gewürze detailliert: Nitritpökelsalz, Wachholderbeeren, Lorbeerblätter
Allergene:
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Allergene |
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Bemerkung |
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Glutenhaltige Getreide |
nicht enthalten |
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Krebstiere/ Krebserzeugnisse |
nicht enthalten |
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Eier/ Eiererzeugnisse |
nicht enthalten |
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Erdnüsse/ Erdnusserzeugnisse |
nicht enthalten |
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Soja/ Sojaerzeugnisse |
nicht enthalten |
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Milch/ Milcherzeugnisse einschl. Laktose |
nicht enthalten |
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Schalenfrüchte/ Nüsse |
nicht enthalten |
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Sellerie/ Sellerieerzeugnisse |
nicht enthalten |
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Senf/ Senferzeugnisse |
nicht enthalten |
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Sesamsamen /Sesamsamenerzeugnisse |
nicht enthalten |
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Lupinen/ Lupinenerzeugnisse |
nicht enthalten |
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Weichtiere/ Weichtierzeugnisse |
nicht enthalten |
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