Jagdwurst in der Dose

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Inhalt: 200 Gramm (1,35 € * / 100 Gramm)

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Füllmenge Dose:

  • S916
Unsere Jagdwurst ist eine herzhaft schmeckende Brühwurst mit einem kernigen, festen Biss. Durch... mehr
Produktinformationen "Jagdwurst in der Dose"

Unsere Jagdwurst ist eine herzhaft schmeckende Brühwurst mit einem kernigen, festen Biss. Durch die Einlage aus vorgepökelten, erbsengroßen Schinkenfleischstücken, ist die Jagdwurst der Landmetzgerei Sandritter ganz besonders mager. Jagdwurst zählt zu den beliebtesten und bekanntesten Brühwurstsorten in Deutschland und überzeugt durch ihren deftigen, fleischigen und würzigen Geschmack.

Die Brühwurst wird meist kalt als Aufschnitt verzehrt, es gibt aber Ausnahmen, bei der die Wurst warm gegessen wird. So wurde beispielsweise das „Jägerschnitzel“ der ehemaligen DDR aus einer Scheibe panierter und gebratener Jagdwurst hergestellt.

  • 60% Schinkeneinlage von unseren Strohschweinen
  • deftigen, fleischigen und würzigen Geschmack
  • handwerklich hergestellt
  • glutamatfreies Produkt, keine Geschmacksverstärker
  • ausschließliche Verwendung von Naturgewürzen

 

Herstellung:

Für die Herstellung verwenden wir, die Landmetzgerei Sandritter, unser selbst hergestelltes Brühwurstgrundbrät aus Schweine- und Rindfleisch von unseren eigenen Strohschweinen und Deutsch Angus Rindern.

In das Brät wird die Schinkeneinlage eingearbeitet, das sind ca. 8mm große, angesalzene und gewürzteFleischwürfel aus Schweinefleisch von unseren Strohschweinen. Die Fleischwürfel werden über Nacht in Nitritpökelsalz und einer Gewürzmischung aus Pfeffer, Macis und weitern Gewürzen mariniert. Das Nitritpökelsalz färbt das Fleisch kräftig rot. Wir, die Landmetzgerei Sandritter, verwenden ausschließlich Naturgewürze und erhalten somit ein glutamatfreies Produkt von höchster Güte.

Anschließend wird die Jagdwurst in Konservendosen gefüllt und mit einem Deckel verschlossen. Die Dose wird bei uns für 120 Minuten im Kessel gekocht, damit wir das gewünschte Mindesthaltbarkeitsdatum erreichen.

 

Lagerung und Haltbarkeit:

Nach dem Kauf ist die Jagdwurst in der Konservendose gekühlt, im Kühlschrank bei +2°C bis +5°C, ca. 6 Monate haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett auf dem Produkt.

Weiterführende Links zu "Jagdwurst in der Dose"
Zutaten: Schweine- & Rindfleisch 85%, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, (Speisesalz,... mehr

Zutaten: Schweine- & Rindfleisch 85%, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Zwiebeln, Gewürze (u.a. SELLERIE), Stabilisator: Natriumtriphosphat, Dinatriumphosphat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, natürliches Aroma, Zucker, Dextrose.

 

Gewürze detailliert: Nitritpökelsalz, Pfeffer, Koriander, Ingwer, SELLERIE, Muskat, Macis, Chili gemahlen, Kardamom, Zucker, Dextrose.

 

Allergene:

Allergene

 

Bemerkung

Glutenhaltige Getreide

nicht enthalten

 

Krebstiere/ Krebserzeugnisse

nicht enthalten

 

Eier/ Eiererzeugnisse

nicht enthalten

 

Erdnüsse/ Erdnusserzeugnisse

nicht enthalten

 

Soja/ Sojaerzeugnisse

nicht enthalten

 

Milch/ Milcherzeugnisse einschl. Laktose

nicht enthalten

 

Schalenfrüchte/ Nüsse

enthalten

Kann produktionsbedingt Spuren von Pistazien enthalten.

Sellerie/ Sellerieerzeugnisse

enthalten

SELLERIESALZ

Senf/ Senferzeugnisse

nicht enthalten

 

Sesamsamen /Sesamsamenerzeugnisse

nicht enthalten

 

Lupinen/ Lupinenerzeugnisse

nicht enthalten

 

Weichtiere/ Weichtierzeugnisse

nicht enthalten

 

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